Každý rok v srpnu se prostor před kulturním domem Poklad promění v jednu velkou food zónu plnou vůní, chutí, hudby a letní pohody. Oblíbený festival Velká žranice se letos vrací už posedmé a zve všechny milovníky dobrého jídla, rodiny s dětmi, gurmány, studenty i náhodné kolemjdoucí na den, který bude patřit objevování nových chutí, setkávání a příjemné atmosféře končícího léta.
Z původně nenápadného nápadu se během několika let stala jedna z nejoblíbenějších letních akcí v Porubě. První ročník vznikl v roce 2020 jako rozšíření letní filmové projekce s gastronomickou tematikou. Součástí programu měla být také beseda s hercem, moderátorem a zakladatelem Gastromapy Lukášem Hejlíkem. Právě spojení filmu, gastronomie, zajímavých hostů a kvalitního jídla dalo vzniknout nové akci, která si rychle našla své publikum. Název Velká žranice odkazoval na stejnojmenný film, a přestože se při prvním ročníku nakonec promítal jiný snímek, chuť vytvořit v Porubě pravidelný gastronomický svátek zůstala.
Od té doby festival vyrostl nejen počtem zapojených podniků, ale také návštěvností a šíří svého programu. Každý ročník přinesl nové chutě, zajímavé hosty i další důvody, proč se před Poklad vracet. Z původní gastro zóny se postupně stalo živé místo, kde se propojují místní podniky, regionální producenti, hudebníci, kuchaři a veřejnost. Festival dnes během jediného dne navštíví až tři tisíce lidí a stále více podniků se sem rádo vrací. Velká žranice tak potvrzuje, že kvalitní gastronomie má v Moravskoslezském kraji své pevné místo a že dobré jídlo dokáže spojovat lidi napříč generacemi.
Letošní sedmý ročník nabídne pestrý výběr toho nejlepšího z lokální gastronomie. Návštěvníci se mohou těšit na moderní street food, poctivé regionální speciality, kuchyně z různých koutů světa, sladké dobroty, kvalitní kávu, osvěžující nápoje i originální gastronomické nápady. Mezi letošními účastníky nebude chybět například Funkies.cz s oblíbenými americkými sušenkami, kreativní catering Folk Food, Bistruck Havířov ani Salute Secco Van, který přiveze do Poruby kousek italské atmosféry.
Na své si přijdou také příznivci výrazných a netradičních chutí. Ostravský Gaston Chilli nabídne chilli speciality a později večer připraví také Pekelnou výzvu pro všechny, kteří se nebojí pořádně pálivého sousta. Indickou kuchyni představí Karma Kitchen, řecké speciality nabídne restaurace Ellas a pestrou nabídku street foodu doplní například Food Mafia, Vaše prasátko nebo Kroketka. K dobrému jídlu neodmyslitelně patří i kvalitní nápoje, a proto se návštěvníci mohou zastavit u Hokus Pokus pro organická vína, v Modré myši na originální koktejl nebo u Kávového autíčka, kde se vůně čerstvé kávy potkává s nostalgií. Své gastronomické umění představí také projekt Jídlo uměním Jana Nedoma. Nabídka stánků se navíc bude postupně rozšiřovat.
Velká žranice však není jen o ochutnávání. Odpoledne nabídne také hudbu, divadlo a zábavný program pro malé i velké. Už ve 13 hodin se mohou návštěvníci zapojit do soutěže Nejkulaťoulinkatější kroketka a vyzkoušet si, kdo dokáže vytvořit kroketu v co nejdokonalejším tvaru. Ve 14 hodin zahraje kapela Neminem, následovat bude vystoupení Divadla Milana Šťastného. Od 17.30 se představí kapela Heblo, večerní část programu zpestří Pekelná výzva Gastona Chilli a festival uzavře koncert kapely Redstone od 19.30 hodin.
Pestrý doprovodný program navazuje na předchozí ročníky, během nichž se návštěvníci mohli setkat s odborníky na kávu, víno nebo pivovarnictví, sledovat kuchařské show, ochutnávat netradiční speciality a diskutovat s osobnostmi místní gastronomické scény. Festival postupně rozšířil také hudební program, chill-out zóny a aktivity pro děti. Právě propojení gastronomie, kultury a sousedského setkávání se stalo jedním z hlavních důvodů jeho obliby.
Velká žranice je zároveň příležitostí užít si veřejný prostor jinak než obvykle. Prostor před Pokladem se na jeden den promění v příjemné místo k posezení, ochutnávání, sdílení zážitků a setkávání s přáteli, rodinou i sousedy. V uvolněné atmosféře končícího léta zde mohou návštěvníci objevovat nové podniky, poznávat regionální producenty a přesvědčit se, jak pestrá a kvalitní je současná gastronomie v našem kraji.
Díky vstupu zdarma je festival otevřený opravdu všem. Není potřeba plánovat velkou návštěvu ani kupovat vstupenku – stačí přijít, projít se mezi stánky, vybrat si podle chuti a nechat se vtáhnout do atmosféry jednoho z nejvoňavějších dnů v Porubě. Ať už dáte přednost sladkému, pikantnímu, tradičnímu nebo zcela novému, Velká žranice nabídne dostatek příležitostí objevit něco nečekaného.
Sedmý ročník tak naváže na úspěšnou historii akce, která začala jako spojení letního kina a gastronomické besedy a postupně vyrostla v oblíbený festival s tisíci návštěvníků. Velká žranice No. 7 zve všechny, kteří chtějí ochutnat konec léta naplno – s dobrým jídlem, živou hudbou, pohodovou atmosférou a lidmi, kteří se rádi potkávají nad společným stolem.
Velká žranice No. 7 – přijďte ochutnat konec léta. Vstup je zdarma. Pořadatelem je Akord & Poklad, s.r.o., projekt je spolufinancován městským obvodem Poruba. Parkování je možné u kulturního domu Poklad.
Tomáš Trnka l Ostravský magazín
